Benizakura　紅櫻蒸溜所

北海道札幌市南区の紅櫻公園内に位置する紅櫻蒸溜所のブランド総称。2018年開業、北海道初のクラフトジン蒸溜所として知られる。ライラック・ラベンダー・椎茸・昆布など北海道固有の素材をボタニカルとして活用し、北の大地のテロワールをジンに落とし込む製造哲学を持つ。代表製品「9148」はジョージ・オーウェルの小説『1984』の数字を転倒させた名称を冠し、管理社会で描かれた粗悪なジンの対極を目指すというコンセプトが根底にある。個別製品は「紅桜 9148 #0101 ジン」および「紅桜 サッポロ・リミテッド 1922」の各エントリーを参照。