ディストリクト・メイド・アイビー・シティ・ジンDistrict Made Ivy City Gin
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ワシントンD.C.のアイビー・シティ地区に根ざしたグレイン・トゥ・グラスのアメリカン・ドライ・ジン。地元調達穀物(ライ麦63%・コーン26%・モルトライ11%)を原料とし、ジュニパーと北米東部原産のスパイスブッシュを主軸に、コリアンダー・グレインオブパラダイス・アンジェリカ・フェンネル・リコリス・オリスルート・レモンピール・レモングラスなど計10種のボタニカルを組み合わせる。スパイスブッシュは生姜とシナモンを合わせたようなスパイシーな香味で、アメリカ産ジンとしての個性を明確に打ち出す。80プルーフ(40% ABV)。ワシントン・ポスト紙のフリッツ・ハーン記者に「単体で飲めるほど印象的」と評され、2015年のリリース以来D.C.を代表するジンとして定着している。
| 蒸溜所 | One Eight Distilling (ワンエイトディスティリング) |
|---|---|
| 産地 | アメリカ |
| スタイル | ニューウエスタン・ジン |
| アルコール度数 | 40% |
| 備考 | 2022年District Made Spiritsにリブランド。スパイスブッシュが在来植物ボタニカルとして特徴的。 |
読むなら
- コンテンポラリージンとは|ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは|定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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