天雀ジンTenjaku Gin

天雀ジンは、山梨県の南アルプスワインアンドビバレッジが製造するコンテンポラリー・ジャパニーズ・ジンである。度数40%。 山梨県産の白桃（白鳳・白桃品種）の新鮮なジュースを蒸溜工程に組み込むという独自製法が最大の特徴で、白桃由来の甘くフルーティな香味がジュニパーのクリーンな骨格と融合する。その他のボタニカルに柚子・緑茶・山椒・オレンジピール・コリアンダー・アンジェリカルート・カシアバーク（10種以上）を使用し、日本の自然と農業のエッセンスをスピリッツに表現している。 同社のクラフトジン（43%）の姉妹製品として位置づけられ、度数を40%に設定することでより親しみやすいプロファイルを実現している。ニューヨーク国際スピリッツコンペティション（NYISC）での高評価を背景に、海外市場でも流通している。製品名「天雀（Tenjaku）」は天を飛ぶヒバリを意味し、山梨の自然景観への敬意と清らかさを表現する。柚子の柑橘感と白桃の甘みを前面に感じやすい度数設定で、ジントニックや和食との組み合わせに向く。