Beefeater　ビーフィーター蒸溜所

ロンドン・ケニントンに拠点を置くビーフィーター蒸溜所のブランド総称。1863年に薬剤師のジェームズ・バラフがチェルシーの蒸溜所を買収したことに起源を持ち、現在はペルノ・リカール傘下で操業を続けている。ロンドンドライ・ジンの伝統的な製法を守り続ける世界最大規模の蒸溜所の一つとして、1895年のオリジナルレシピに基づくボタニカル構成と全原料一括浸漬後蒸溜（ワンショット方式）を現在も変えていない。バーテンダーの標準銘柄として世界中のバーカウンターに定着している。個別製品は「ビーフィーター ロンドン・ドライ・ジン」「ビーフィーター24」「ビーフィーター クラウン・ジュエル」「ビーフィーター ピンク ストロベリー・ジン」の各エントリーを参照。