ビーフィーター ロンドン・ドライ・ジンBeefeater London Dry Gin

ビーフィーター蒸溜所のフラッグシップであり、ロンドン・ドライ・ジンのグローバルスタンダードとして広く認知される一本。アルコール度数は40%。1895年に記録されたオリジナルレシピを現在も変更せず使用。 9種のボタニカル——ジュニパーベリー・アンジェリカルート・アンジェリカシード・コリアンダーシード・リコリス・スペイン産スイートアーモンド・オリスルート・セビリアオレンジピール・レモンピール——を全量一晩浸漬してから一括蒸溜するワンショット方式を採用。浸漬によってボタニカルの香りが深くスピリッツに溶け込む。 香りはジュニパーを主軸に柑橘とハーブが爽やかに広がり、口当たりはクリスプでクリーン。ジントニック・マティーニ・ネグローニなど古典的なカクテルの教科書的なベースとして世界中のバーで使われており、価格帯・品質・安定感のバランスにおいてプロのバーテンダーから高い支持を長年獲得している。