ローズ・デ・ヴァン・ジン（サフランジン）Rose des Vents Gin
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ディスティルリー・ラ・グランジュが手がけるアルザス産サフランを使ったジン。蒸溜所から近いゲマール（Guémar）で栽培されたサフランを冷浸漬することで、花の芳香と天然の黄金色を引き出しているのが最大の特徴である。ベースとなるボタニカルにはアルザス産ジュニパーベリー、コリアンダー、レモン、カルダモン、ティムートペッパーを使用し、計10種の植物で構成。蒸溜後にサフランの冷浸漬を施すことで、スパイス系の土っぽさと花蜜のような甘やかさが独特の層をなしている。アルコール度数42%で、その鮮やかな黄金色はグラスに注いだ際の視覚的なインパクトも高く、ジン・トニックやコクテールでの映えを意識したプレミアム・クラフト製品に仕上げられている。アルザスの農産物との密接な連携を示す1本。
| 蒸溜所 | Distillerie La Grange (ディスティルリーラグランジュ) |
|---|---|
| 産地 | フランス |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 42% |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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