ヘルネー・ドライ・ジンHernö Dry Gin
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Hernö Dry Gin(40.5% ABV)は、スウェーデン北部北緯62度のダーラ村に2011年に設立されたヘルネー蒸溜所のフラッグシップ製品で、スウェーデン初の専業ジン蒸溜所による代表作。当時は世界最北のジン蒸溜所としても注目を集めた。 8種のボタニカルはすべてオーガニック認証済み——ハンガリー産ジュニパーベリー・ブルガリア産コリアンダー・手むきレモンピール・スウェーデン産リンゴンベリー(コケモモ)・英国産メドウスウィート(セイヨウナツユキソウ)・インド産ブラックペッパー・インドネシア産カシア・マダガスカル産バニラ——で構成される。北欧の地域性を象徴するリンゴンベリーとメドウスウィートが製品の個性を際立たせており、ジュニパーを中心とした円みのある香りに、フレッシュな柑橘と白い花のニュアンスが重なる。 World Gin Awardsをはじめとする国際コンペティションでの多数の受賞実績を持ち、北欧クラフトジンの先駆的存在として国際的に評価されている。ジン・トニックやマティーニなどシンプルなカクテルで素材の丁寧さを楽しめる。
| 蒸溜所 | Hernö Gin (ヘルノ) |
|---|---|
| 産地 | スウェーデン |
| スタイル | ロンドン・ドライ・ジン |
| アルコール度数 | 40.5% |
| 備考 | 8種オーガニックボタニカル。出典: hernogin.com |
読むなら
- ロンドンドライジンとは|ロンドン産でなくてよい理由と定義ロンドンドライジン(ロンドン・ジン)は産地ではなく製法を指す名称です。EU規則2019/787は蒸溜液のアルコール分70%以上、甘味料1Lあたり0.1g以下、蒸溜後の香味料と着色の禁止を定めており、産地の条件はありません。
- ジンとは|定義・度数・種類をまとめて解説ジンはジュニパーベリーの香味を主体とする蒸溜酒です。最低アルコール分はEU規則2019/787で37.5%、米国の連邦規則27 CFR 5.144で40%。造り方、ロンドン・ドライなどのスタイル、ウォッカやジュネヴァとの違いを整理します。
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