インシュリア・オリジナル・ジンInshriach Original Gin
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ケアンゴームズ国立公園内のインシュリア・エステートで自採取した3種のボタニカルのみを使用するシンプルさを貫いたスペイサイド・ドライジン。ジュニパー・ロズヒップ・ダグラスファーをエステートの湧水と組み合わせ、1バッチ500本の小ロットで蒸溜。冬の森の散歩を思わせる樹脂感のあるフレッシュなアロマから、グレープフルーツとピーチのニュアンスが開き、ドライでポプリのような後味へと変化していく。43%という丁度よい度数はジン・トニックでも本来の植物的な風味を損なわず、マティーニでも十分な骨格を発揮する。ケアンゴームズ出身のウォルター・ミクルスウェイトが試行錯誤の末に絞り込んだ「最小限で最大限」の表現。
| 蒸溜所 | Inshriach (インシュリア) |
|---|---|
| 産地 | イギリス |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 43% |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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