Long Table London Dry Gin　ロング テーブル ロンドン ドライ ジン

ロング テーブル ロンドン ドライ ジンは、2013年2月にバンクーバー初の蒸溜所として開業したロング・テーブル・ディスティラリーのフラッグシップ製品である。100%カナダ産グレーンを使用したベーススピリッツに、8種のボタニカルを加えてロンドン・ドライ・スタイルに仕上げる。ABVは44%。ロンドン・スピリッツ・コンペティションでゴールド賞を受賞している。 伝統的なロンドン・ドライの方法論に忠実で、ジュニパーの明確な存在感を軸にシトラスとスパイスが整然と重なるクリーンなプロファイルを持つ。BC州クラフト蒸溜の先駆として地元の飲食産業とのつながりを重視しており、バーテンダー向けのジン・メイキング体験プログラムも提供している。ウォッカやリキュールも手がける多品種構成の中で、このロンドン・ドライは蒸溜所の正統的なジン製造技術を示す中核製品として位置づけられる。