タンカレー・ロンドン・ドライ・ジンTanqueray London Dry Gin

タンカレー・ロンドン・ドライ・ジンは、1830年にチャールズ・タンカレーがロンドンで創業した歴史を持ち、現在はスコットランドのキャメロンブリッジ蒸溜所でダイアジオ傘下のもと製造される。英国ロンドン・ドライ・ジンの代名詞的存在のひとつ。度数47.3%。 使用ボタニカルはジュニパーベリー・コリアンダー・アンジェリカルート・リコリスの4種のみという徹底したシンプルさを維持し続けている。ボタニカルを事前浸漬せず原料スピリッツに直接加えて蒸溜するクリーンな製法が特徴で、各素材が最も鮮明に発現する設計となっている。47.3%という度数はバーテンダーからも「カクテルベースの標準」として支持される力強さを持つ。 ノーズはフレッシュなパイン様ジュニパーが前面に立ち、パレットではコリアンダーのスパイス感とリコリスの柔らかな甘みがジュニパーを支える。フィニッシュは長く、ジュニパーとかすかなブラックペッパーが残る。マティーニ・ジン＆トニックなどあらゆるジンカクテルのベースとして世界中のバーで用いられる汎用性の高さが最大の強みであり、200年近いレシピの一貫性がその信頼性を担保している。