ブラーズ（Bullards）蒸溜所

ブラーズ・スピリッツは、ノーフォーク州ノリッジを拠点とする英国のジン蒸溜所である。ブランドの起源は1837年にリチャード・ブラーズが創業したアンカー・ブルワリーに遡るが、2015年に広告業界出身のラッセル・エヴァンスが、リチャード・ブラーズの玄孫にあたるジョン・ブラーズとともにブランドを復活させた。現在の蒸溜所は「クリスタル・ハウス」と呼ばれるノリッジ市内の施設に置かれており、ノリッジで唯一のジン蒸溜所とされる。

代表製品「ノリッジ・ドライ・ジン」は2017年のワールド・ジン・アワードにてロンドン・ドライ部門の世界最優秀賞を受賞した。このジンにはジュニパー・コリアンダー・カルダモン・アンジェリカルート・ブラックペッパー・リコリス・シナモン・ガルム豆（南米産トンカ豆）など9種のボタニカルが使用されており、英国でトンカ豆を使用するほぼ唯一の蒸溜所として知られる。地域の風景と歴史を反映したボタニカル選定が、ノリッジの土地らしさをボトルの中に体現している。

製品ラインナップはノリッジ・ドライ・ジンのほか、ピンクペッパー・バニラポッド・ノーフォーク産ハチミツ・マンゴーを使用した「オールド・トム・ジン」（41.5% ABV）、ノーフォーク海岸のサンファイアを含む沿岸植物を使用した「コースタル・ジン」、天然イチゴとブラックペッパーを組み合わせた「ストロベリー＆ブラック・ペッパー・ジン」（40% ABV）など多彩な構成となっている。いずれも人工着色料や人工香料を使用しない点をブランドポリシーとして掲げている。

蒸溜所ではガイドツアーとジン・テイスティングが提供されており、ノリッジの食文化観光スポットとしても機能している。公式サイトはbullardsspirits.co.ukである。出典: bullardsspirits.co.uk, masterofmalt.com, gin-foundry.com