エクセター・ジン（Exeter Gin）蒸溜所

エクセター・ジンは、デヴォン州の海辺の町ティンマスに拠点を置くファミリー経営の蒸溜所が製造する、ロンドン・ドライ・ジンである。設立者のカレンとミック・スカラットが2017年1月にブランドを立ち上げた。創業のきっかけは、エクセター市内でポップアップ・ジンバーを運営するなかで「地元を象徴する本物のシティ・ジン」への需要を実感したことにある。蒸溜所はエクセター郊外のティンマスに置かれ、ジン・スクール兼バーも同拠点で運営されている。

コンセプトの核心は、エクセターのローマン・ヘリテージへの敬意にある。古代ローマ名「ISCA Dumnoniorum（流れる水の意）」に由来し、ローマ人が親しんだとされるボタニカルを積極的に取り入れている。タラゴン、バジル、カルダモン、シナモン、マリーゴールドといったローマ時代ゆかりのハーブや花に加え、ジュニパー、コリアンダー、アンジェリカルート、アールスパイス、キュベブ、ゴジベリー、ドライオレンジ・グレープフルーツピール、ピンク・ブラックペッパーを含む計16種のボタニカルを使用する。

旗艦製品のエクセター・ジン(44%ABV)はジュニパー豊かなロンドン・ドライ・スタイルで、2020年グレート・ブリティッシュ・フード・アワーズのベスト・クラシック・ジンに選ばれた。姉妹ブランド「グラニー・ガーバット」は、ムーアランドの野草（ゴース、ヘザー、マリーゴールド、ハイビスカス）とバニラ、野生花のハチミツを組み合わせたジュニパー豊かなジンであり、2020年大英食品アワードのグレート・ブリティッシュ・フード・アワードを受賞している。

蒸溜所はINTERNATIONAL WINE & SPIRITS Competitionなど国際審査でも複数の賞を獲得し、デヴォン発のプレミアム・クラフトジンとして英国内外で評価を高めている。ジン・スクールでは個人・グループ向けの蒸溜体験を提供しており、観光客や地元のジン愛好家の人気スポットにもなっている。