フーティング・アウル・ディスティラリー（Hooting Owl Distillery）蒸溜所
United Kingdomに位置する現役のジン蒸溜所。2018年創業。
基本情報
| 国 | United Kingdom |
|---|---|
| 正式名称（英） | Hooting Owl Distillery |
| 読み方（カナ） | フーティング・アウル・ディスティラリー |
| 創業年 | 2018 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Hooting Owl Distillery Ltd（Hooting Owl Distillery Ltd） |
| スタイル | London Dry |
| 主要ボタニカル | ジュニパー・コリアンダー・ビターオレンジピール・グレープフルーツピール・カフィルライムリーフ・ダンデライオンルート・バードックルート・リコリス・ケルプ（イースト・ヨークシャー）・ビルベリー・ヘザー（ノース・ヨークシャー） |
| 公式サイト | https://hootingowl.co.uk ↗ |
| 備考 | 2018年ヨークシャー州バーンビー・モア創業。2024年ヨーク城壁内に移転。ヨーク初の城壁内蒸溜所。グレート・テイスト・アワードほか19件以上受賞。元軍人のドミニク・ムベンガ創業。 |
フーティング・アウル・ディスティラリーの歴史
フーティング・アウル・ディスティラリーは、元軍人でクラフト・ディスティラーのドミニク・ムベンガ（Dominic M'Benga）が2018年にヨークシャー州バーンビー・モアに創業したクラフトジン蒸溜所である。創業地はヨークシャー・ウォルズ丘陵裾野の歴史ある宿屋（コーチング・イン）で、2024年初頭には拠点をヨーク市内へ移転し、城壁内に初めて設立された正規認定蒸溜所となった。現在はヨーク駅から徒歩圏内に蒸溜所とラウンジ・バーを構え、ジン・ウォッカ・ラムを含む25種以上のアーティザン・スピリッツを製造している。
フーティング・アウル・ディスティラリーの製法と味わいの特徴
同蒸溜所の特徴は、ヨークシャー各地域をテーマにした地域特化型ジン・ラインナップにある。「テイスト・オブ・ヨークシャー」シリーズはノース・イースト・サウス・ヨークシャーなど5種から成り、それぞれの土地の植生を反映したボタニカルが選定されている。イースト・ヨークシャー・ジンには海藻（ケルプ）・ラベンダー・ハーソーン・ハチミツなど23種が用いられ、ヨークシャー海岸と内陸丘陵を同時に表現する。ノース・ヨークシャー・ジンは旬のビルベリー・ヘザーを季節収穫した18種のボタニカルで構成される。
フーティング・アウル・ディスティラリーの代表銘柄
シグネチャー・ジン（42% ABV）はジュニパー・コリアンダー・柑橘系・ダンデライオン・バードック・マウンテン・アッシュなど12種のボタニカルで構成するフラッグシップで、グレート・テイスト・アワードをはじめ19件以上の受賞歴を持つ。蒸溜所ではジン製造を学べる体験ツアーも提供し、ヨーク観光の新たな名所として知られている。
公式サイトはhootingowl.co.ukである。出典: hootingowl.co.uk, visityork.org, yorkshiremark.co.uk, insidermedia.com
入手チャンネル
| 公式オンライン販売 | ✓ あり |
|---|---|
| 海外EC | — |
| 国内EC | — |
| 国内実店舗のみ | — |
よくある質問
- Hooting Owl Distilleryの読み方は？
- Hooting Owl Distilleryは「フーティング・アウル・ディスティラリー」と読む。
- フーティング・アウル・ディスティラリーはどこにある？
- United Kingdomに位置する。
- フーティング・アウル・ディスティラリーはいつ創業したか？
- 2018年創業。現在も稼働中。