ザ・ボタニストThe Botanist
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イギリスに位置する現役のジン蒸溜所。2010年創業。現在はRémy Cointreauが所有する。
ザ・ボタニストのジン
基本情報
| 国 | イギリス（United Kingdom） |
|---|---|
| 正式名称（英） | The Botanist |
| 読み方（カナ） | ザ・ボタニスト |
| 創業年 | 2010 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Rémy Cointreau（Bruichladdich Distillery Co. Ltd） |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| 主要ボタニカル | アイラ島産22種の野生植物＋コアボタニカル9種（計31種） |
| 公式サイト | https://www.thebotanist.com ↗ |
| 備考 | ブルックラディ蒸溜所製造。2012年Rémy Cointreau傘下。出典: remy-cointreau.com, thebotanist.com |
ザ・ボタニストについて
ザ・ボタニスト（The Botanist）は、スコットランド西岸の離島アイラ島（Islay）に立地するブルイックラディ蒸溜所（Bruichladdich Distillery）が製造するアイラ・ドライ・ジンである。ブルイックラディ蒸溜所は1881年にハーヴィー兄弟によって建設され、2001年にマーク・レイニアーとサイモン・コーリンらが復活させた。2012年以降はフランスのレミー・コアントロー（Rémy Cointreau）の傘下にある。ザ・ボタニストは2010年に当時のマスター・ディスティラーであるジム・マキューワンによって開発され、アイラ島のテロワールをジンという形で表現するという独自のコンセプトを掲げた。
製法は伝統的な銅製ポットスチル（愛称「Ugly Betty」）を用いた蒸溜で、31種のボタニカルを使用する。このうち22種はアイラ島内で手摘み採取した野生の植物（ハーブ・葉・食用花など）であり、残る9種はジンに必要なコアボタニカルである。植物学の専門家ドクター・リチャード・ガリヴァーとメイヴィス・ガリヴァー夫妻が島内の草地・海岸・山岳を調査し、持続可能な採取量が確保できるボタニカルのみを選定している。採取は毎年3〜10月の期間に行われる。
代表製品はザ・ボタニスト・アイラ・ドライ・ジン（46% ABV）で、アップルミント・ボグマートル・レディス・ベッドストロー（カリグラス）などアイラ固有の植物群が独特の草本的複雑味をもたらす。近年はカスク・マチュアードシリーズも展開されており、さまざまなウッドフィニッシュを施した限定品が随時リリースされる。ウイスキーのテロワール概念をジンに応用した先駆的事例として、業界内外から高い注目を集めている。
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この蒸溜所が出てくるガイド
- ジンの買い方｜公式通販・海外EC・国内ECの蒸溜所索引このサイトのジン蒸溜所データにある、蒸溜所公式オンライン・海外EC・国内EC・国内実店舗のみの4つの記録から蒸溜所を探す索引です。記録は購入の手がかりで、取扱いは各蒸溜所・各ショップの表示で確かめます。
- ジンのボタニカル図鑑｜原料になる植物一覧ジンの原料になるボタニカルを、スパイス・柑橘・花とハーブ・根と樹皮・土地固有の素材に分けて整理。EU規則と米国の連邦規則が求めるジュニパーの条件と、蒸溜所の記録によく出る素材を、蒸溜所の例つきで載せています。
よくある質問
- The Botanistの読み方は？
- The Botanistは「ザ・ボタニスト」と読む。
- ザ・ボタニストのジンにはどんな製品がある？
- ザ・ボタニスト・アイラ・ドライ・ジン（度数46%）、ザ・ボタニスト カスク レステッド ジン、ザ・ボタニスト カスク エイジド ジンなど。
- ザ・ボタニストのジンの度数は？
- 収録している製品では46%から50%。
- ザ・ボタニストはいつ創業したか？
- 2010年創業。現在も稼働中。