カードローナ・ディスティラリー（Cardrona Distillery）蒸溜所

カードローナ・ディスティラリーは、2015年にデジレ・レイドがニュージーランド南島のカードローナ・バレー（ワナカとクイーンズタウンをつなぐクラウン・レンジ・ロード沿い）に設立した家族経営の蒸溜所である。2015年10月23日に初めてスピリッツが流れ、11月5日に最初の樽が詰められた。レイドはスコットランドと米国で製造技術を習得した後、南島の農業に携わる経歴をもつ。2023年9月、タイ・ビバレッジ（ThaiBev）傘下のインターナショナル・ベバレッジ・ホールディングス（英国）が2750万NZドルで買収した。

「ザ・ソース・ジン」はカードローナを代表するジン製品で、ジュニパー・コリアンダーシード・アンジェリカルート・レモンピール・オレンジピール・ローズヒップの6種のボタニカルを使用する。ローズヒップはかつて中国人ゴールドラッシュ労働者がこの地域に持ち込んだとされる植物で、地域の歴史を体現するボタニカルとして採用されている。ヴェイパー蒸溜（蒸気引き抽出）でシングルモルトスピリッツに香りを移す製法を用い、ニューヨーク・ワールド・ワイン＆スピリッツ・コンペティションで金賞を受賞した。

蒸溜所はウイスキーを主力製品として位置づけており、シングルモルト「カードローナ」シリーズが国際的な評価を得ている。ジンのほかにウォッカ「ザ・レイド」やリキュール「ローズ・ラビット」も製造しており、スピリッツ全般に対応した多角的なラインナップを持つ。

インターナショナル・ベバレッジによる買収後もデジレ・レイドがしばらくマネジング・ディレクターを務め、その後グローバル・セールスの役割に移行した。ThaiBev傘下には同じくスコットランドのオールドプルトニー蒸溜所などを持つインターナショナル・ベバレッジが含まれており、カードローナはそのニュージーランド拠点として位置づけられている。