コズエKozue Gin

Kozue Gin（コズエ・ジン）は、和歌山県海南市に拠点を置く中野BC株式会社（Nakano BC Co., Ltd.）が運営する藤白蒸溜所（Fujishiro Distillery）で製造される日本産クラフトジンである。中野BCは1932年創業の総合酒類・調味料メーカーであり、みりんや梅酒でも知られる。2017年に藤白蒸溜所でのジン製造を開始し、「こずえ（梢）」という名称は「木々の梢（こずえ）の高さ」を意味する日本語に由来している。製品情報はchokyusouyaku.comの製品ページで確認できる。

最大の特徴は、日本産のコウヤマキ（高野槙）の葉をジンのボタニカルとして初めて採用した点にある。コウヤマキはスギやヒノキと並ぶ日本固有の常緑針葉樹であり、和歌山県の木でもある。このコウヤマキ葉に加え、和歌山産みかん（温州みかん）の皮・柚子・山椒（さんしょう）・ジュニパーベリー・コリアンダーなどが組み合わされ、針葉樹の清涼感と和柑橘の爽やかさが共存するフレーバープロファイルを形成している。ボタニカルは24時間の浸漬工程を経て蒸溜される。

国際的なジン品評会においても評価を受けており、日本国内外の専門流通を通じて入手できる。製品ラインは「Kozue Wakayama」として展開され、700ml・42% ABVのボトルが標準仕様である。地元・和歌山の農林資源を前面に打ち出したローカルファーストのジンとして、国内クラフトジンシーンにおける独自のポジションを確立している。