赤屋根蒸溜所Akayane Distillery
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日本に位置する現役のジン蒸溜所。2016年創業。現在はSata Souji Shoutenが所有する。
赤屋根のジン
国内で手に入りやすい日本のジン
基本情報
| 国 | 日本（Japan） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Akayane Distillery |
| 読み方（カナ） | 赤屋根 |
| 創業年 | 2016 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Sata Souji Shouten（Sata Souji Shouten Co. Ltd.） |
| スタイル | ジャパニーズ・ジン |
| 主要ボタニカル | ジュニパー・白ゴマ・チョウジ・花椒・柚子・さつまいも |
| 公式サイト | https://www.satasouji-shouten.co.jp ↗ |
| 備考 | 鹿児島・南大隅。芋焼酎蔵元のジン。Akayane Craft Spirits |
赤屋根について
赤屋根（Akayane Distillery）は、鹿児島県南大隅町に本拠を置く佐多宗二商店（1908年創業）が運営するクラフトスピリッツ施設である。佐多宗二商店は110年以上の歴史を持つ芋焼酎の名門蔵元であり、赤屋根製造所は同社がヨーロッパの蒸溜技術を取り入れた新拠点として2006年頃に整備した。フランスのDistillerie Métteとの技術交流を通じてジン製造を開始し、2018年以降に「AKAYANE Craft Gin」シリーズを本格展開している。
製造設備にはポットスチルとコラムスチルを組み合わせたハイブリッド型蒸溜器が用いられており、浸漬法と蒸気抽出法の双方に対応する。ボタニカル構成は日本の四季を意識した季節シリーズ「Gin Heart」（春・夏・秋・冬）として展開されており、全シリーズを通じてジュニパーベリーをベースに、春版（Haru）は桜花・桜葉・柚子・抹茶・山椒・昆布、夏版（Natsu）はオレンジ・茶・梅、秋版（Aki）は栗・バニラ・オレンジ、冬版（Fuyu）は独自の冬季ボタニカルをそれぞれ採用している。
「AKAYANE Gin Heart」シリーズはロンドン・スピリッツ・コンペティション2024においてNatsu版がゴールド、Aki版がシルバーメダルを受賞しており、芋焼酎蔵元から派生したジン蒸溜所として国際的な評価を獲得している。
グラスと、あと少し
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この蒸溜所が出てくるガイド
- 柚子を使うジンとは｜蒸溜所と製品の一覧（ボタニカル図鑑）主要ボタニカルに柚子を挙げるジン蒸溜所を、国と創業年つきで一覧にしました。柚子と一緒に挙がりやすい山椒や緑茶などの素材と、ROKUや季の美のようにメーカーが柚子を使うと公表している製品も載せています。
よくある質問
- Akayane Distilleryの読み方は？
- Akayane Distilleryは「赤屋根」と読む。
- 赤屋根のジンにはどんな製品がある？
- アカヤネ トラディショナル クラフト・ジン（度数47%）、アカヤネ クラフト・ジン 冬、アカヤネ クラフト・ジン 夏。
- 赤屋根はいつ創業したか？
- 2016年創業。現在も稼働中。