ウィグリーブリッジ蒸溜所Wiggly Bridge Distillery

Wiggly Bridge Distillery は、メイン州ヨーク（US Route 1, 441番地）に位置するクラフト蒸溜所で、父と息子の同名コンビ「David Woods 父子」が2013年のリピールデー（禁酒法廃止記念日：12月5日）に設立した。蒸溜所の名はヨーク市内に架かるアメリカ最小の歩道橋「Wiggly Bridge（揺れる橋）」に由来する。設立にあたり、2人はYouTubeの動画を見ながら銅製ポットスチルを自作したというエピソードが語り継がれており、独学と手作りの精神を象徴する家族経営の蒸溜所として知られる。

代表製品のSmall Batch Dry Gin（40% ABV）は、蒸溜所が自社ウイスキー製品に用いるサワーマッシュのレシピをベースに、クロアチア産ジュニパー・コリアンダー・ジャスミン・オリスルート・アンジェリカルート・オレンジピールを組み合わせた、フローラルで繊細なスタイルに仕上げている。一般的なジンに見られるテルペン系の強い刺激を抑え、ジャスミンとシトラスが柔らかく重なる「ジン初心者にも親しみやすい」作品として評価される。仕上がりはアンジェリカとペッパー由来のスパイシーな後味とともに、複雑なシトラスフィニッシュを持つ。

蒸溜所は年間を通じて週7日、午前11時から午後8時まで営業しており、蒸溜所ツアー・カクテルクラス・ブレンディング体験などの参加型プログラムを提供している。バーボン・ウイスキー・ジン・ウォッカ・ラム・アガベスピリッツを取り揃え、設立以来毎年複数の全米コンペティションで受賞を重ねている。メイン州南部の玄関口ヨークに根ざした蒸溜所として、地域観光の一拠点となっている。