養命酒製造鹿の刻雫ジンYomeishu Seizo Kanoshizuku Gin
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日本に位置する現役のジン蒸溜所。2018年創業。現在はYomeishu Seizo Co., Ltd.が所有する。
養命酒製造鹿の刻雫ジンのジン
国内で手に入りやすい日本のジン
基本情報
| 国 | 日本（Japan） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Yomeishu Seizo Kanoshizuku Gin |
| 読み方（カナ） | 養命酒製造鹿の刻雫ジン |
| 創業年 | 2018 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Yomeishu Seizo Co., Ltd. |
| スタイル | ジャパニーズ・ジン |
| 主要ボタニカル | ジュニパーベリー・クロモジ・コリアンダー・アンジェリカ・カルダモン・甘草・生姜・シナモン・四川山椒・キャラウェイ・レモンピール |
| 備考 | 1602年起源の薬用酒メーカーが2018年ジン参入。長野県・日本アルプス産クロモジをシグネチャーボタニカルに採用。11種ボタニカル。官方サイトURL未確認。代表製品: KANOSHIZUKU 40% |
養命酒製造鹿の刻雫ジンについて
養命酒製造株式会社（Yomeishu Seizo Co., Ltd.）は、長野県伊那市（上伊那地域）に蒸溜施設を構える総合酒類メーカーであり、その起源は1602年（慶長7年）の薬用酒「養命酒」の処方確立に遡る。400年以上にわたって植物由来の薬草・ボタニカルを扱ってきた知識と技術的蓄積が、2018年開始のクラフトジン製造の基盤となっている。同社が製造するクラフトジン「KANOSHIZUKU（鹿の刻雫）」は、長野の自然資源と伝統的な植物利用を現代的なジンの形式に昇華させた製品である。
「KANOSHIZUKU」のシグネチャーボタニカルは、長野県に自生するクロモジ（Lindera umbellata）である。クロモジは芳香性の高い落葉低木で、高級爪楊枝の素材としても知られる日本固有の植物である。養命酒が保有する130種以上のボタニカルコレクションのなかから厳選された11種が使用され、ジュニパーベリー・コリアンダー・アンジェリカ・カルダモン・リコリス・生姜・シナモン・四川山椒・キャラウェイ・レモンピールとクロモジが組み合わされている。アルコール度数は40% ABV。
日本アルプスの山岳地域という産地イメージと、薬草の歴史的権威というブランド背景が合わさることで、国内クラフトジン市場において独自の立ち位置を確立している。製品は国内ECサイトおよび酒類専門店を通じて購入可能であり、一部海外の日本酒・スピリッツ専門店でも取り扱われている。
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この蒸溜所が出てくるガイド
- 山椒を使うジンとは｜蒸溜所の一覧と国別（ボタニカル図鑑）このサイトが収録するジン蒸溜所のうち、主要ボタニカルに山椒を挙げるものを国・スタイル・創業年つきで一覧化。日本と海外の内訳、四川山椒を使うものの区別、メーカーが山椒を公表している製品も載せています。
よくある質問
- Yomeishu Seizo Kanoshizuku Ginの読み方は？
- Yomeishu Seizo Kanoshizuku Ginは「養命酒製造鹿の刻雫ジン」と読む。
- 養命酒製造鹿の刻雫ジンのジンにはどんな製品がある？
- 鹿の刻雫ジン（度数40%）、カノモリ クラフト ジン（度数47%）、カノシズク クラフト ジン（度数40.5%）。
- 養命酒製造鹿の刻雫ジンのジンの度数は？
- 収録している製品では40%から47%。
- 養命酒製造鹿の刻雫ジンはいつ創業したか？
- 2018年創業。現在も稼働中。