フーフハウト蒸溜所Hooghoudt Distillery

フーフハウト（Familiedistilleerderij Hooghoudt）は、1888年にヘロ・ヤン・フーフハウトによってオランダ北部のフロニンゲンに創業された家族経営の蒸溜所である。創業者はもともとパン職人であったが、余剰作物からの蒸溜酒製造に着目して事業を転換した。以来130年以上にわたり、ジュネヴァ・ウォッカ・ビーレンブルフ（ハーブ系リキュール）など多様なオランダ伝統スピリッツを製造してきた。

代表製品の一つ「Raw Genever（Holland Gin）」は、100%モルトワインベースのジュネヴァであり、オーク樽熟成を行わないことによって若いジュネヴァの清澄なキャラクターをそのままボトルに閉じ込めている。ジュニパーベリー・フレッシュハーブ・スパイスを組み合わせた複雑なフレーバーが特徴で、オランダ伝統の製造法を現代市場に再提案する製品として位置づけられている。フロニンゲン市内中心部から現在の工業地区（Euvelgunne）に移転して操業を続けてきた。

2025年5月、フランスのスピリッツ大手ラ・マルティニケーズ（La Martiniquaise-Bardinet）がフーフハウトを買収した。同年7月の発表によると、フロニンゲンの蒸溜所は2025年12月末をもって閉鎖され、製造機能はベルギー・ヘントの同社工場に移管される予定である。ブランド自体は存続・継続が予定されているが、創業地での蒸溜は終了することとなる。公式サイトはhooghoudt.nlで公開されている。