岐阜中津川蒸溜所Nakatsugawa Distillery
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日本に位置する現役のジン蒸溜所。2021年創業。現在は株式会社サラダコスモが所有する。
岐阜中津川のジン
基本情報
| 国 | 日本（Japan） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Nakatsugawa Distillery |
| 読み方（カナ） | 岐阜中津川 |
| 創業年 | 2021 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | 株式会社サラダコスモ |
| スタイル | ジャパニーズ・ジン |
| 主要ボタニカル | ジュニパーベリー、チコリルート |
| 公式サイト | https://nakatsugin.thebase.in/ ↗ |
| 備考 | 所在地: 岐阜県 |
岐阜中津川について
岐阜中津川蒸留所は、中津川市に本社を置く株式会社サラダコスモの酒類製造部門です。同社はもやしやスプラウトなど発芽野菜の生産を手がける企業で、沿革によると2006年に岐阜中津川蒸留蔵が完成し、ちこりを原料とした「ちこり焼酎ちこちこ」を発売。2021年にクラフトジン「NAKATSU GIN」を発売しました。蒸留機は一基。ボタニカルの仕入れから仕込み、蒸留、瓶詰め、ラベル貼りまでを数人が手作業で行います。北マケドニア産ジュニパーベリーとチコリルートを骨格に、生産者の顔が見える近隣の果実や植物を季節ごとに選ぶ方針で、同じボタニカルを翌年も使うとは限らないとしています。ベーススピリッツはブドウ由来のピスコで、自社製造のチコリルートを発酵・蒸留したチコリスピリッツも使い始めています。ドライジンのほか、季節ごとの限定品を少量製造。
入手チャンネル
| 公式オンライン販売 | ✓ あり |
|---|---|
| 海外EC | — |
| 国内EC | — |
| 国内実店舗のみ | — |
グラスと、あと少し
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よくある質問
- Nakatsugawa Distilleryの読み方は？
- Nakatsugawa Distilleryは「岐阜中津川」と読む。
- 岐阜中津川のジンにはどんな製品がある？
- NAKATSU GIN（ドライジン）（度数50%）、NAKATSU GIN（グリーンレモン 1st）（度数50%）、NAKATSU GIN（森の新芽 1st）（度数50%）。
- 岐阜中津川のジンの度数は？
- 収録している製品はどれも50%。
- 岐阜中津川はいつ創業したか？
- 2021年創業。現在も稼働中。