ガイド・用語解説

当サイトが収録するジン蒸溜所638軒のデータには、販売チャネルに関する4つの列が入っています。このページは、その4列を横断して「どこで買えるとデータに記録されているか」から蒸溜所を探せるようにした索引です。4列のいずれか…

ボタニカルとは、ジンの香りと味を形づくる植物原料のことです。ジンはジュニパーベリー（セイヨウネズの果実）を香味の主体とする蒸溜酒で、EUやアメリカの酒類規則でも、ジュニパー由来の香味が主体であることが名乗りの条件とされて…

柚子（ユズ）は、ミカン科ミカン属の柑橘で、学名は *Citrus junos* です。日本・中国・韓国などで栽培され、果皮に芳香成分を多く含み、果汁の酸度が高いという性質を持ちます。

「クラフトジン」とは何を指す言葉なのかを調べても、はっきりした答えは出てきません。理由は単純です。「クラフト」には、ジンそのもののような規格が定められていないからです。

ジンは、ジュニパーベリー（西洋ネズの実）の香味を主体とする蒸溜酒です。ウイスキーやブランデーが「原料」と「熟成」で決まるのに対し、ジンを決めるのは香りづけのしかたです。ここでは定義・造り方・種類・度数・産地を、本サイトに…

このページでは、ジンをベースにした代表的なカクテルについて、何と何を組み合わせるのかという構成と、その成り立ちだけを記載します。当サイトは掲載銘柄を実飲していないため、味の評価・おすすめ・順位付けは行いません。分量はいず…

ジンは、ジュニパーベリー（西洋ネズの実）で香りづけした蒸溜酒です。薬用酒として扱われた時代を経て都市の大衆酒となり、規制で一度は抑え込まれ、蒸溜技術の変化によって辛口の酒質が生まれ、カクテルの土台として世界へ広がりました…