鷹栖蒸溜所Takasu Distillery
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日本に位置する現役のジン蒸溜所。
鷹栖のジン
基本情報
| 国 | 日本（Japan） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Takasu Distillery |
| 読み方（カナ） | 鷹栖 |
| 創業年 | 不明 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Son&Heir株式会社 |
| スタイル | ジャパニーズ・ジン |
| 主要ボタニカル | ブルーベリー(鷹栖町)、ティムールペッパー、オークモス、ジュニパーベリー、レモンピール(愛媛県岩城)、オレンジピール(愛媛県岩城)、コリアンダー、カルダモン、アンジェリカ、シナモン |
| 公式サイト | https://www.takasudistillery.jp/ ↗ |
| 備考 | 所在地: 北海道 |
鷹栖について
鷹栖蒸溜所は、北海道のほぼ中央、大雪山系を望む上川郡鷹栖町にあるジン蒸溜所です。運営はSon&Heir株式会社(サンアンドエア、2021年7月設立、代表取締役 南亜太良)。公式サイトでは、もともとジンが好きだった二人がつくる蒸溜所と紹介されています。「古く、そして、自由であること」をコンセプトに掲げ、英国産小麦のスピリッツをベースに、オランダ製の蒸溜器 iStill 500 Hybrid で蒸溜。140を超えるセクションからハートカットを選び、加水と撹拌には會澤高圧コンクリート製のコンクリートタンクを用います。代表製品は鷹栖町産ブルーベリーを使うRETROGRADE(47%)。
入手チャンネル
| 公式オンライン販売 | ✓ あり |
|---|---|
| 海外EC | — |
| 国内EC | — |
| 国内実店舗のみ | — |
グラスと、あと少し
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よくある質問
- Takasu Distilleryの読み方は？
- Takasu Distilleryは「鷹栖」と読む。
- 鷹栖のジンにはどんな製品がある？
- -溯 saku-（度数47%）、RETROGRADE(レトログレード)（度数47%）。
- 鷹栖のジンの度数は？
- 収録している製品はどれも47%。