尾鈴山蒸溜所Osuzuyama Distillery
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日本に位置する現役のジン蒸溜所。現在は黒木本店が所有する。
尾鈴山のジン
基本情報
| 国 | 日本（Japan） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Osuzuyama Distillery |
| 読み方（カナ） | 尾鈴山 |
| 創業年 | 不明 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | 黒木本店（株式会社尾鈴山蒸留所） |
| スタイル | ジャパニーズ・ジン |
| 主要ボタニカル | 金柑、ジュニパー、山椒、生姜 |
| 公式サイト | https://osuzuyama.co.jp/ ↗ |
| 備考 | 所在地: 宮崎県 |
尾鈴山について
宮崎県児湯郡木城町、尾鈴山の山中にある蒸留所です。1998年に黒木本店の別蔵として開設され、運営は株式会社尾鈴山蒸留所。尾鈴山で濾過された硬度のきわめて低い軟水を川の上流、水源に近いところから引き、仕込み水を含む蒸留酒造りのすべての工程に使います。原料はすべて九州で栽培したもの。麹造りの室と醪の桶はすべて木製で、桶には飫肥杉を用い、麹や麦芽づくりは手作業で行います。ジンのベースは、甘藷と米麹で造る自社の本格焼酎「山ねこ」。代表製品のOSUZU GINは、この焼酎に地元の素材を中心としたボタニカルを漬け込んで蒸留したクラフトジンで、宮崎県産の無農薬金柑を使うOSUZU GIN Kumquatもあります。焼酎とウイスキーも製造しています。
入手チャンネル
| 公式オンライン販売 | ✓ あり |
|---|---|
| 海外EC | — |
| 国内EC | — |
| 国内実店舗のみ | — |
グラスと、あと少し
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この蒸溜所が出てくるガイド
- 山椒を使うジンとは｜蒸溜所の一覧と国別（ボタニカル図鑑）このサイトが収録するジン蒸溜所のうち、主要ボタニカルに山椒を挙げるものを国・スタイル・創業年つきで一覧化。日本と海外の内訳、四川山椒を使うものの区別、メーカーが山椒を公表している製品も載せています。
よくある質問
- Osuzuyama Distilleryの読み方は？
- Osuzuyama Distilleryは「尾鈴山」と読む。
- 尾鈴山のジンにはどんな製品がある？
- 尾鈴ジン（度数45%）、OSUZU GIN Kumquat（度数45%）。
- 尾鈴山のジンの度数は？
- 収録している製品はどれも45%。