朝日酒造Asahi-Shuzo
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日本に位置する現役のジン蒸溜所。2024年創業。現在は朝日酒造株式会社が所有する。
朝日酒造のジン
基本情報
| 国 | 日本（Japan） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Asahi-Shuzo |
| 読み方（カナ） | 朝日酒造 |
| 創業年 | 2024 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | 朝日酒造株式会社 |
| スタイル | ジャパニーズ・ジン |
| 主要ボタニカル | 杉の葉、クロモジ、笹の葉、ヨモギ、カモミール、リコリスルート、舞茸、甘酒、ジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカルート、四川青山椒、シナモン、柚子、雪つばき種、藪つばき種 |
| 公式サイト | https://www.asahi-shuzo.co.jp/gin/kubotagin/ ↗ |
| 備考 | 所在地: 新潟県 |
朝日酒造について
朝日酒造は1830年(天保元年)に朝日村で酒造業を始めた酒蔵で、本社は新潟県長岡市朝日。日本酒「久保田」「朝日山」の醸造元です。2024年、敷地内に「越路蒸留所」が竣工しました。越路はこの地の古い呼び名で、蒸留所は日本酒の蔵と同じく風土と調和するよう設計されています。ジンの銘柄はKUBOTA GIN。「山へ 森へ 里へ」を掲げ、日本の森と里山の香りを表現するのがコンセプトです。製法はボタニカルごとに原酒を個別に蒸留して香りを抽出し、最適な配合でブレンドする方式。定番品は杉の葉、クロモジ、笹の葉、ヨモギ、舞茸、甘酒、雪つばき種など16種のボタニカルを使い、度数47%、700ml。春・秋・冬には季節限定品も造っています。
入手チャンネル
| 公式オンライン販売 | ✓ あり |
|---|---|
| 海外EC | — |
| 国内EC | — |
| 国内実店舗のみ | — |
グラスと、あと少し
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この蒸溜所が出てくるガイド
- 山椒を使うジンとは｜蒸溜所の一覧と国別（ボタニカル図鑑）このサイトが収録するジン蒸溜所のうち、主要ボタニカルに山椒を挙げるものを国・スタイル・創業年つきで一覧化。日本と海外の内訳、四川山椒を使うものの区別、メーカーが山椒を公表している製品も載せています。
- 柚子を使うジンとは｜蒸溜所と製品の一覧（ボタニカル図鑑）主要ボタニカルに柚子を挙げるジン蒸溜所を、国と創業年つきで一覧にしました。柚子と一緒に挙がりやすい山椒や緑茶などの素材と、ROKUや季の美のようにメーカーが柚子を使うと公表している製品も載せています。
よくある質問
- Asahi-Shuzoの読み方は？
- Asahi-Shuzoは「朝日酒造」と読む。
- 朝日酒造のジンにはどんな製品がある？
- KUBOTA GIN（度数47%）、KUBOTA GIN よそふ春 2026（度数47%）、KUBOTA GIN 冬のをと 2026（度数47%）など。
- 朝日酒造のジンの度数は？
- 収録している製品はどれも47%。
- 朝日酒造はいつ創業したか？
- 2024年創業。現在も稼働中。