桜尾蒸溜所Sakurao Distillery

桜尾（Sakurao Distillery）は、広島県廿日市市に拠点を置くサクラオ ブルワリーアンドディスティラリー株式会社（旧・中国醸造株式会社）が運営する蒸溜施設である。同社の醸造業の歴史は1918年（大正7年）に遡るが、蒸溜所としての本格稼働は2018年に開始した。廿日市市桜尾の地名にちなんだブランド名を掲げ、広島を代表するクラフトスピリッツの生産拠点として位置づけられている。2021年には社名をサクラオ ブルワリーアンドディスティラリーに改称し、ジン・ウイスキー双方への本格参入を対外的に明確にした。

蒸溜所のシグネチャー製品「SAKURAO GIN ORIGINAL」は、ジュニパーベリー・コリアンダーシードなど5種の輸入ボタニカルに加え、広島県産のレモン・夏みかん・柚子・橙・ヒノキ（樹皮）・緑茶・赤紫蘇・生姜など9種の広島産素材を組み合わせた計14種のボタニカル構成を持つ。蒸溜にはドイツ製銅製ハイブリッドスチルを使用し、浸漬蒸溜とバスケット蒸溜を組み合わせる独自の製法を採る。瀬戸内地域の柑橘類と森林資源を前面に押し出したフレーバープロファイルは、日本国内外のジン評価会で複数の賞を獲得している。

製品ラインナップは「ORIGINAL」を基軸に、広島の地酒である「浜梧桐」との共同開発品「HAMAGOU」や季節限定品など複数のエクスプレッションが展開されている。工場は見学プログラムも提供しており、蒸溜工程の透明性を訪問者に示すことで地域観光との連携も図っている。公式サイト（sakuraodistillery.com）では製品情報・ツアー情報・オンラインショップが公開されており、国内外への発送にも対応している。