黒澤酒造Kurosawa Sake Brewery
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日本に位置する現役のジン蒸溜所。2020年創業。
黒澤酒造のジン
基本情報
| 国 | 日本（Japan） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Kurosawa Sake Brewery |
| 読み方（カナ） | 黒澤酒造 |
| 創業年 | 2020 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | 黒澤酒造株式会社 |
| スタイル | ジャパニーズ・ジン |
| 主要ボタニカル | ジュニパーベリー、白樺枝葉、葉山椒、梅、桑の実、そば茶 |
| 公式サイト | https://kurosawa.biz/ ↗ |
| 備考 | 所在地: 長野県 |
黒澤酒造について
黒澤酒造は安政5年(1858年)創業、長野県南佐久郡佐久穂町穂積に蔵を構える酒蔵です。標高800メートルの高原に位置し、生酛造りの清酒「生酛黒澤」「井筒長」を醸しています。焼酎、リキュールへと製造の幅を広げ、2019年にスピリッツの免許を取得。同年に樽熟成スピリッツと白樺樹液を合わせた商品を発売し、2020年に「白樺GIN」、2022年に「＆SOBAGIN」(沿革では「＆そばGIN」と表記)を発売しました。ジンはいずれも米由来のスピリッツをベースに地産のボタニカルを組み合わせて蒸留し、北八ヶ岳山麓・八千穂高原の白樺樹液を加えるのが共通点です。当主は6代目の黒澤孝夫。
入手チャンネル
| 公式オンライン販売 | ✓ あり |
|---|---|
| 海外EC | — |
| 国内EC | — |
| 国内実店舗のみ | — |
グラスと、あと少し
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この蒸溜所が出てくるガイド
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