紀州熊野蒸溜所Kishu Kumano Distillery
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日本に位置する現役のジン蒸溜所。2019年創業。現在はプラム食品株式会社が所有する。
紀州熊野のジン
基本情報
| 国 | 日本（Japan） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Kishu Kumano Distillery |
| 読み方（カナ） | 紀州熊野 |
| 創業年 | 2019 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | プラム食品株式会社 |
| スタイル | ジャパニーズ・ジン |
| 主要ボタニカル | 南高梅、温州みかん、柚子、すだち、山椒、真妻わさび、生姜、榊、吉野杉 |
| 公式サイト | https://kishukumano-distillery.com/ ↗ |
| 備考 | 所在地: 和歌山県 |
紀州熊野について
紀州熊野蒸溜所は、和歌山県西牟婁郡上富田町のプラム食品株式会社が2019年に設立した蒸溜所です。同社は1969年創業の梅加工品メーカーで、梅を使った食品・飲料を主事業としてきました。仕込み水は富田川の伏流水。梅から採れる酵母を発酵に使う、梅の加工場で樽熟成させるといった、梅加工品会社ならではの手法を取り入れています。ジンは、南高梅・温州みかん・柚子・すだち・山椒・真妻わさび・生姜など19種類のボタニカルを使うJapanese CraftGin 熊野(53%)と、ボタニカルの数を名に冠した榊シリーズ(榊 XV 38、榊 XIX 45、榊 SAKAKI PREMIUM XXV 53)。榊シリーズは2020年のCHINA WINE & SPIRITS AWARDSで榊 XIXがダブル金賞を受けています。ほかに熊野ウイスキー、KUMANOラム、梅酒も製造。公式オンラインショップは同社運営の富美の里です。
入手チャンネル
| 公式オンライン販売 | ✓ あり |
|---|---|
| 海外EC | — |
| 国内EC | — |
| 国内実店舗のみ | — |
グラスと、あと少し
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この蒸溜所が出てくるガイド
- 山椒を使うジンとは｜蒸溜所の一覧と国別（ボタニカル図鑑）このサイトが収録するジン蒸溜所のうち、主要ボタニカルに山椒を挙げるものを国・スタイル・創業年つきで一覧化。日本と海外の内訳、四川山椒を使うものの区別、メーカーが山椒を公表している製品も載せています。
- 柚子を使うジンとは｜蒸溜所と製品の一覧（ボタニカル図鑑）主要ボタニカルに柚子を挙げるジン蒸溜所を、国と創業年つきで一覧にしました。柚子と一緒に挙がりやすい山椒や緑茶などの素材と、ROKUや季の美のようにメーカーが柚子を使うと公表している製品も載せています。
よくある質問
- Kishu Kumano Distilleryの読み方は？
- Kishu Kumano Distilleryは「紀州熊野」と読む。
- 紀州熊野のジンにはどんな製品がある？
- 榊 XV 38（度数38%）、榊 XIX 45（度数45%）、榊 SAKAKI PREMIUM XXV 53（度数53%）など。
- 紀州熊野のジンの度数は？
- 収録している製品では38%から53%。
- 紀州熊野はいつ創業したか？
- 2019年創業。現在も稼働中。