KOディスティリングKO Distilling

KOディスティリングは2013年、ビル・カールソンとジョン・オマラによってバージニア州マナサスに設立されたクラフト蒸溜所である。二人はアメリカ商船士官学校（キングス・ポイント）で出会った長年の友人であり、士官学校の同窓生であることが社名「KO」の由来のひとつとなっている。同蒸溜所はマナサスの歴史的な産業地区に拠点を構え、ヴァージニア州を代表するクラフト蒸溜所として成長を続けてきた。

代表ジン「バトル・スタンダード142」の名称は、第二次世界大戦中に命を落とした142名の商船士官学校生たちへの追悼に由来する。ジュニパー・オレンジピール・シナモン・カルダモン・コリアンダー・グレインオブパラダイス・アンジェリカルート・オリスルートの8種のボタニカルを使用し、ジュニパーを主張しすぎずほかのボタニカルを引き立てるスタイルに仕上げられている。スタンダード・ストレングス（45%）とネイビー・ストレングス（57%）、さらにバレル・フィニッシュ（45%）の3種が展開されている。

ネイビー・ストレングス版は114プルーフという高アルコールながら驚くほど滑らかで、ジュニパー・シトラス・シナモンが大胆に調和する。「ネイビー・ストレングス」の名称はかつての英国海軍で樽に染み込んだジンが火薬に引火するかを試験した基準（57%以上）に由来し、商船士官への敬意という蒸溜所の理念と響き合っている。バレル・フィニッシュ版はバーボン樽の熟成香が加わり、ジンとウイスキーの中間的な複雑味を持つ。

KOディスティリングはジンのほかにバーボン、ライウイスキー、ウィートウイスキーなど「ベア・ナックル」シリーズを展開しており、2024年には90万ドルの設備拡張工事を完了するなど事業規模を着実に拡大している。ヴァージニア・クラフト・スピリッツ協会の主要加盟蒸溜所として、同州のスピリッツ文化の発展に貢献している。