バスアンドフリンダーズ蒸溜所Bass & Flinders Distillery

Bass & Flinders Distilleryはヴィクトリア州モーニントン半島のドロマナに2009年に設立された。創業者ウェイン・クリントワースとボブ・レインがワイン産地として知られるモーニントン半島で初の蒸溜所を開拓した。現在は2代目となるホリー・クリントワースがヘッド・ディスティラーおよびマネージング・ディレクターを務めており、家族経営の体制を継続している。

ジン製造ではグレープ由来のオー・ド・ヴィーをベースに使用しており、この点がウィート・スピリッツを多用する他のオーストラリア産ジンと差別化されたプロファイルを生む。ボタニカルはレモンマートル、ワトルシード、ソルトブッシュ、コンブ（昆布）、サンファイアなど豪州産の海辺・在来植物を積極的に採用している。Signature Gin、Maritime Gin、Heartbreak Gin（ピノ・ノワールとイチゴ使用）、Orient Ginなど複数のラインナップがあり、季節や素材の特性に応じた多彩なスタイルを展開している。

蒸溜所内ではジン・マスタークラスを開催しており、参加者が独自のジンをブレンドする体験型プログラムが好評を得ている。年間3,000種類以上の個別ジンを製造するとしており、オーダーメイドジンの提供も事業の一部を成す。モーニントン半島のワイナリーが集まるエリアに位置し、ワインツーリズムと組み合わせた観光の文脈でも注目されている。