西野金陵Nishino Kinryo
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日本に位置する現役のジン蒸溜所。2021年創業。
西野金陵のジン
基本情報
| 国 | 日本（Japan） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Nishino Kinryo |
| 読み方（カナ） | 西野金陵 |
| 創業年 | 2021 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | 西野金陵株式会社(NISHINOKINRYO CORP.) |
| スタイル | ジャパニーズ・ジン |
| 主要ボタニカル | ジュニパーベリー、柚子、オリーブ、山椒、生姜、文旦、コリアンダーシード、レモン、クローブ、カシア |
| 公式サイト | https://www.nishino-kinryo.co.jp ↗ |
| 備考 | 所在地: 香川県 |
西野金陵について
西野金陵株式会社は香川県仲多度郡琴平町に本社を置く企業で、こんぴらさんの御神酒醸造元として清酒「金陵」を造っています。酒造りの起源は安永8年(1779年)、七代目西野嘉右衛門が阿波(徳島県)で開業したことにさかのぼり、寛政元年(1789年)に八代目が讃岐の琴平で酒造りを始めました。酒名「金陵」は、儒学者頼山陽が琴平の地を中国の古都金陵になぞらえて呼んだことに由来します。清酒のほか米焼酎や黒大豆焼酎、リキュールも手がけ、2021年1月にジャパニーズクラフトジン「夕凪GIN」を発売。地元の酒米を使用した本格焼酎をベースに、瀬戸内産のオリーブや山椒、生姜、柚子など10種のボタニカルを合わせた一本です。
入手チャンネル
| 公式オンライン販売 | ✓ あり |
|---|---|
| 海外EC | — |
| 国内EC | — |
| 国内実店舗のみ | — |
グラスと、あと少し
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この蒸溜所が出てくるガイド
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- 柚子を使うジンとは｜蒸溜所と製品の一覧（ボタニカル図鑑）主要ボタニカルに柚子を挙げるジン蒸溜所を、国と創業年つきで一覧にしました。柚子と一緒に挙がりやすい山椒や緑茶などの素材と、ROKUや季の美のようにメーカーが柚子を使うと公表している製品も載せています。
よくある質問
- Nishino Kinryoの読み方は？
- Nishino Kinryoは「西野金陵」と読む。
- 西野金陵のジンにはどんな製品がある？
- 夕凪GIN（度数40%）。
- 西野金陵はいつ創業したか？
- 2021年創業。現在も稼働中。