明時（AKATOKI）CASSIS カシスAKATOKI CASSIS
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北海道帯広産のカシスを利かせたローズ香るジンに、さらにカシスを浸漬する、蒸溜と浸漬の二段階製法で造るジン。ローズレッドペタルを重ね、カシスの果実香と色合いを引き出すことを狙いとしています。500ml、数量限定。2025年12月に一般販売開始。TWSC2026最高金賞。
| 蒸溜所 | Tokachi Plain Distillery (十勝平野) |
|---|---|
| 産地 | 日本 |
| スタイル | フレーバード・ジン |
| アルコール度数 | 47% |
読むなら
- ジンのボタニカル図鑑｜原料になる植物一覧ジンの原料になるボタニカルを、スパイス・柑橘・花とハーブ・根と樹皮・土地固有の素材に分けて整理。EU規則と米国の連邦規則が求めるジュニパーの条件と、蒸溜所の記録によく出る素材を、蒸溜所の例つきで載せています。
- ジンの代表的なカクテル｜構成とベースに使われるスタイル国際バーテンダー協会の公式レシピでは、ドライ・マティーニはジン60mlにドライベルモット10ml、ネグローニはジン・カンパリ・スイートベルモット各30mlです。ジントニック、ギムレット、トム・コリンズの構成と、ベースに使われるジンのスタイルも整理します。
国内で手に入りやすいフレーバード・ジン
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