Clonakilty Distillery
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アイルランドに位置する現役のジン蒸溜所。2018年創業。
Clonakilty Distilleryのジン
国内で手に入りやすいコンテンポラリー・ジン
基本情報
| 国 | アイルランド（Ireland） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Clonakilty Distillery |
| 創業年 | 2018 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | 独立系（Atlantic Distillery Ltd） |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| 主要ボタニカル | ジュニパー・ロック・サンファイア（岩磯松）・フクシア・シーソルト・アンジェリカルート・カルダモン・コリアンダー・レモンピール・リコリス・オリスルート・ラベンダー・アニスシード（計12種） |
| 公式サイト | https://clonakiltydistillery.ie/ ↗ |
| 備考 | B Corp認証取得。ミンクジラにちなんだジン「Minke」を展開。ロック・サンファイアが署名的ボタニカル。ウイスキー熟成も並行。 |
Clonakilty Distilleryについて
クロナキルティ蒸溜所（Clonakilty Distillery / The Atlantic Distillery）は、アイルランド共和国コーク州クロナキルティに位置する蒸溜所で、2018年に創業した。大西洋に面した西コークの港町クロナキルティを拠点とし、アイリッシュ・ウイスキーとジンを製造している。ビー・コープ（B Corp）認証を取得しており、環境と地域社会への持続可能な貢献を事業の柱としている。
ジン製品「ミンケ・アイリッシュ・ジン（Minke Irish Gin、43.2% ABV）」は、クロナキルティ沿岸に生息するミンクジラ（Minke Whale）から名称を取っている。ジュニパーを基軸に、アンジェリカルート・カルダモン・コリアンダー・フクシア・レモンピール・リコリス・オリスルート・ラベンダー・アニスシード・シーソルトに加え、地域固有の海浜植物であるロック・サンファイア（岩磯松）を使用した計12種のボタニカル構成が特徴である。ロック・サンファイアはコーク州の岩礁海岸に自生する植物で、海洋性のミネラルとハーブの風味をジンに付与する。
ウイスキー部門ではシングル・モルト・アイリッシュ・ウイスキーの生産・熟成も進めており、大西洋の気候を活かしたカスク熟成が特色とされる。ビジター施設を併設し、蒸溜所見学・テイスティング・ツアーを提供している。ミンケ・ジンは西コーク産のクラフト・ジンとして国際的な認知度を高めており、地域のボタニカルを前面に出したテロワール型ジンの好例として位置づけられる。
グラスと、あと少し
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よくある質問
- Clonakilty Distilleryのジンにはどんな製品がある？
- Clonakilty Gin（度数43.2%）。
- Clonakilty Distilleryはいつ創業したか？
- 2018年創業。現在も稼働中。