ニュー・コロンビア・ディスティラーズ（New Columbia Distillers）蒸溜所

ニュー・コロンビア・ディスティラーズは、ワシントンD.C.のアイビー・シティ地区に設立されたクラフト蒸溜所で、ジョン・ユーセルトン（John Uselton）と義父のマイケル・ロウ（Michael Lowe）が2012年に創業した。同市における近代的なクラフト蒸溜所の先駆けとして禁酒法撤廃後のD.C.で最初期に設立された蒸溜所の一つである。代表製品「グリーン・ハット・ジン（Green Hat Gin）」は、禁酒法時代に議員に密造酒を供給していた謎の人物「グリーン・ハットの男」にちなんで命名された。

グリーン・ハット・ジンは、ジュニパー、コリアンダー、アンジェリカ、グレインズ・オブ・パラダイス、セロリシードなどを含むボタニカル構成で、すっきりとした柑橘のライトさとコリアンダーのスパイシーさが特徴とされるコンテンポラリースタイルである。各バッチには番号が付されており、丁寧な小ロット生産が維持されていた。

2020年3月、MGPイングレディエンツ（MGP Ingredients）がニュー・コロンビア・ディスティラーズを買収し、ジンの生産をカンザス州アッチソンの自社蒸溜所に移管した。D.C.の蒸溜所本体（バー・ジンガーデン含む）は2022年7月に閉鎖された。MGP傘下でグリーン・ハット・ジンのブランドは継続されており、公式サイトはgreenhatgin.comで情報提供を続けている。