チャロンベイ蒸溜所Chalong Bay Distillery

チャロンベイ（Chalong Bay Distillery / The Distillery Phuket）は、2012年にフランス人のマリン・ルッキーニとティボー・スピタキスの夫婦がプーケット島南東岸に設立したタイのクラフト蒸溜所である。チャロン湾に臨む立地を持ち、もともとはタイ産サトウキビ100%のラム（チャロン・ベイ・ラム）の製造からスタートした。タイの農産物と伝統的なフランスの蒸溜技術を融合させるというコンセプトは設立当初から一貫しており、持続可能な農業と地元農家との連携を重視している。

ジンのサネーハ（Saneha）はタイ語で「愛情・情熱」を意味し、2年以上の試作を重ねた末に市場へ送り出されたフラッグシップ・ジン製品である。ラムと同様にサトウキビ搾り汁を発酵・蒸溜したベーススピリッツを使用し、そこにジュニパー以外はすべてタイ国内で有機栽培・小規模農家から調達した7種のボタニカルを組み合わせている。コリアンダー、クローブ、生姜の花（ジンジャーフラワー）、パイナップル、サトウキビ、そして北タイ原産のスパイス「マクワェン（Makwaen / Prickly Ash、四川山椒に近縁）」が、プーケットの豊かな自然を体現する。

ABV 40%のサネーハ・ジン（70cl）に加え、ルミナスと名付けられた夜光型のバリエーションもラインナップに加わっている。農薬不使用・野焼き禁止といったサステナブルな栽培契約を農家と結ぶ姿勢は、欧州市場でも高く評価されており、フランスをはじめ複数国への輸出が行われている。

チャロン・ベイはラム・蒸溜体験ツアー・カクテルバーを複合する施設として観光地としても知名度が高く、プーケットを訪れる旅行者にとってスピリッツ体験の中心地となっている。ジンのサネーハはそのラインナップの一角を担い、「タイの大地と食文化」をグラスに届ける存在として位置づけられている。