スキン・ジン（Skin Gin）蒸溜所

スキン・ジンは2015年にデンマーク出身の船舶ブローカー、マーティン・バーク・イェンセンがドイツ・ブクステフーデ（ハンブルク近郊）で立ち上げたクラフトジンブランドである。ブランド名は代名詞的な包装に由来し、ボトル全体をレザー調の「スキン」で手巻きしたユニークな外観が世界市場で大きな注目を集めた。製造はブクステフーデ郊外のジン工房に委託し、アーノルド・ホルシュタイン社製の銅製スチルで蒸溜される。

蒸溜工程の最大の特徴は、全7種のボタニカルをそれぞれ個別に蒸溜してから手作業でブレンドするという製法にある。これによりモロッコ産ペパーミント、ドイツ・リューネブルクのヒースから採取したジュニパー、スペイン産グレープフルーツおよびオレンジ、イタリア産ライムとレモン、そしてベトナム産コリアンダーが、それぞれの持つ精油を最大限に引き出した状態で調合される。アルコール度数42%・容量500mlでボトリングされ、すべてのボトルは工房で手詰めされる。

エディション展開も大きな魅力のひとつで、ハンブルクの名所をエンボス加工したブルー・エディション、ホワイト・エディションをはじめ、限定コレクションが継続的に発売されている。それぞれのエディションには異なる色調の「スキン」が採用され、ギフト需要にも対応した高いコレクター性を持つ。蒸溜ブランドとしての規模は小さいながらも、15名以上のスタッフを抱えて成長を続けている。

スキン・ジンはミントを軸とした清涼感あふれる香味プロファイルが特徴で、鼻にはグレープフルーツとレモンのワックス感、口当たりにはメントールの柔らかなニュアンス、フィニッシュにはライムとコリアンダーの余韻が続く。ボタニカルの数をあえて7種に絞った設計は、余計な雑味を排した透明感のある飲み口を実現しており、ジン＆トニックでの使用に特に適している。