モンキー 47 スロー ジンMonkey 47 Sloe Gin
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モンキー47のシグネチャー・シュヴァルツヴァルト・レシピをベースに、黒い森から手摘みした野生のスローベリーを浸漬して仕上げるスロー・ジン。29%ABV。透明度の高いジュニパーと柑橘の骨格にのった豊かなプラム・ジャムとダムソンのような甘み、アーモンドや赤いベリーを思わせる複雑な香りが広がる。甘みと酸味のバランスに加えてモンキー47特有のスパイシーさと果実味が共存し、ナッティーで渋みのある余韻が長く続く。食後酒として少量をネットやロックで楽しむほか、クリームの多いデザートカクテルへの応用も幅広い。スロー・ジン市場において複雑さを重視する飲み手に支持されている。
| 蒸溜所 | Monkey 47 Distillery (モンキー47) |
|---|---|
| 産地 | ドイツ |
| スタイル | スロー・ジン |
| アルコール度数 | 29% |
読むなら
- スロージンとは｜スローベリーと最低アルコール分25%の規定スロージンは、ブラックソーン(低木)の実スロー(スローベリー)をジンに漬け込んだリキュールです。EUと英国の規則では、スロージンを名乗るのに最低アルコール分25%以上と定められています。定義と造り方を出典つきで整理します。
- ジンの代表的なカクテル｜構成とベースに使われるスタイル国際バーテンダー協会の公式レシピでは、ドライ・マティーニはジン60mlにドライベルモット10ml、ネグローニはジン・カンパリ・スイートベルモット各30mlです。ジントニック、ギムレット、トム・コリンズの構成と、ベースに使われるジンのスタイルも整理します。
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