クラフトジン清庵 -SEIAN-Iwate Craft Gin SEIAN
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世嬉の一酒造のクラフトジン。名は一関の偉人、建部清庵に由来します。最初のアルコールには自社で発酵させたビールを使い、地元の植物を加えて蒸溜。原材料はスピリッツ(自家醸造)、ジュニパーベリー、山椒の実、クロモジ、ヒバ。地域の季節のボタニカルを使うため、ロットごとに香りが異なります。容量330ml、アルコール度数40%。
| 蒸溜所 | Sekinoichi Shuzo (世嬉の一酒造) |
|---|---|
| 産地 | 日本 |
| スタイル | ジャパニーズ・ジン |
| アルコール度数 | 40% |
読むなら
- 柚子を使うジンとは|蒸溜所と製品の一覧(ボタニカル図鑑)主要ボタニカルに柚子を挙げるジン蒸溜所を、国と創業年つきで一覧にしました。柚子と一緒に挙がりやすい山椒や緑茶などの素材と、ROKUや季の美のようにメーカーが柚子を使うと公表している製品も載せています。
- クラフトジンとは|定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
国内で手に入りやすいジャパニーズ・ジン
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