エツ オリジナル ジンEtsu Original Gin
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北海道・旭川蒸溜所が製造するエツ・ジンのフラッグシップ表現。柚子・緑茶・グリーンビターオレンジといった和ボタニカルを組み合わせたジャパニーズ・コンテンポラリー・ジンである。「Etsu Original」と同一蒸溜所・同一コンセプトの近縁表現で、ブランドの基幹製品として位置づけられている。 ボタニカルはジュニパーベリーを基点に、柚子・緑茶・コリアンダー・アンジェリカルート・カルダモン・甘草・グリーンビターオレンジピールを加えた構成。長時間のマセレーション後に蒸溜し、大雪山系の清廉な湧き水で割り水する。日本茶の渋みと柚子の柑橘感が重なり、北海道らしい清潔な甘みと奥行きをつくる。全体にシルキーな質感があり、日本酒や緑茶との親和性を感じさせる風味設計になっている。 ジン・トニックはもちろん、和素材のカクテルとの相性が良く、日本食との食中酒としても使いやすい。
| 蒸溜所 | Etsu Gin (エツ) |
|---|---|
| 産地 | 日本 |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
読むなら
- コンテンポラリージンとは|ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは|定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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