ブロークンボーンズ蒸溜所Broken Bones Distillery
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スロベニアに位置する現役のジン蒸溜所。2012年創業。
ブロークンボーンズのジン
国内で手に入りやすいロンドン・ドライ・ジン
基本情報
| 国 | スロベニア（Slovenia） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Broken Bones Distillery |
| 読み方（カナ） | ブロークンボーンズ |
| 創業年 | 2012 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Boštjan Marušič, Borut Osojnik, Polona Preskar |
| スタイル | ロンドン・ドライ・ジン |
| 主要ボタニカル | ジュニパー（スロベニア・カルスト産）・ローズヒップ・リンデンの花・コリアンダー・カルダモン・アンジェリカ・リコリス・オリスルート・レモンゼスト |
| 公式サイト | https://www.brokenbones.si ↗ |
| 備考 | リュブリャナ・ヴィチュ地区。同市60年以上ぶりの蒸溜所。2020年Gin Guide Awards欧州最優秀ジン。Old Tom Ginは2021・2022年World Gin Awards世界最優秀。 |
ブロークンボーンズについて
ブロークンボーンズ（Broken Bones Distillery）は、スロベニアの首都リュブリャナのヴィチュ地区に所在するクラフト蒸溜所である。2012年に、ヘッドディスティラーのボシュティャン・マルシッチ、CEOのボルト・オソイニク、販売・マーケティングディレクターのポロナ・プレスカールの3人が、酒造に携わる家族的な伝統を共有する友人として創業した。リュブリャナで60年以上ぶりに開設された蒸溜所であり、スロベニアの首都に本格的なクラフト蒸溜文化を根付かせた先駆的存在として知られる。
蒸溜所の看板製品は「Broken Bones London Dry Gin」（ABV 45%）で、スロベニアのカルスト地方で採取したジュニパーとローズヒップを中心に、リンデンの花・コリアンダー・カルダモン・アンジェリカ・リコリス・オリスルート・レモンゼストなど厳選ボタニカルを使用する。非冷却ろ過・無加糖のスモールバッチ製法にこだわり、フレッシュなジュニパーと柑橘の清涼感が前面に出るクリーンなスタイルが特徴である。またネイビーストレングス版（ABV 57%）は、ジュニパーと辛味のバランスをより強調した力強いプロファイルに仕上げている。
代表的なバリエーションには「Ljubljana Dragon Gin」があり、リュブリャナの市章であるドラゴンをモチーフにボトルがデザインされている。生姜を加えることで独特の辛味と熱感を演出し、ドラゴンの名にふさわしい個性を表現している。また「Old Tom Gin」は2021年および2022年のWorld Gin Awardsで世界最優秀Old Tomに選出された。「Sloe Gin」もスロベニア最優秀スロージン賞を受賞するなど、多彩なラインナップがいずれも国際的に高評価を受けている。公式サイトはwww.brokenbones.siである。
グラスと、あと少し
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よくある質問
- Broken Bones Distilleryの読み方は？
- Broken Bones Distilleryは「ブロークンボーンズ」と読む。
- ブロークンボーンズのジンにはどんな製品がある？
- ブロークン・ボーンズ オールド・トム・ジン、ブロークン・ボーンズ ロンドン・ドライ・ジン（度数45%）、ブロークン・ボーンズ ネイビー・ストレングス・ジン（度数57%）。
- ブロークンボーンズのジンの度数は？
- 収録している製品では45%から57%。
- ブロークンボーンズはいつ創業したか？
- 2012年創業。現在も稼働中。