ブロークン・ボーンズ・ディスティラリー（Broken Bones Distillery）蒸溜所

ブロークン・ボーンズ・ディスティラリー（Broken Bones Distillery）は、スロベニアの首都リュブリャナのヴィチュ地区に所在するクラフト蒸溜所である。2012年に、ヘッドディスティラーのボシュティャン・マルシッチ、CEOのボルト・オソイニク、販売・マーケティングディレクターのポロナ・プレスカールの3人が、酒造に携わる家族的な伝統を共有する友人として創業した。リュブリャナで60年以上ぶりに開設された蒸溜所であり、スロベニアの首都に本格的なクラフト蒸溜文化を根付かせた先駆的存在として知られる。

蒸溜所の看板製品は「Broken Bones London Dry Gin」（ABV 45%）で、スロベニアのカルスト地方で採取したジュニパーとローズヒップを中心に、リンデンの花・コリアンダー・カルダモン・アンジェリカ・リコリス・オリスルート・レモンゼストなど厳選ボタニカルを使用する。非冷却ろ過・無加糖のスモールバッチ製法にこだわり、フレッシュなジュニパーと柑橘の清涼感が前面に出るクリーンなスタイルが特徴である。またネイビーストレングス版（ABV 57%）は、ジュニパーと辛味のバランスをより強調した力強いプロファイルに仕上げている。

代表的なバリエーションには「Ljubljana Dragon Gin」があり、リュブリャナの市章であるドラゴンをモチーフにボトルがデザインされている。生姜を加えることで独特の辛味と熱感を演出し、ドラゴンの名にふさわしい個性を表現している。また「Old Tom Gin」は2021年および2022年のWorld Gin Awardsで世界最優秀Old Tomに選出された。「Sloe Gin」もスロベニア最優秀スロージン賞を受賞するなど、多彩なラインナップがいずれも国際的に高評価を受けている。公式サイトはwww.brokenbones.siである。