ボンベイ・サファイア ロンドン・ドライ・ジンBombay Sapphire London Dry Gin

ボンベイ・サファイアのフラッグシップ製品。ハンプシャー州ラヴァーストーク・ミルの歴史的建造物を再生した蒸溜所で製造される。特徴は蒸気によってボタニカルの香りを抽出するベーパー・インフュージョン方式で、スピリッツにボタニカルを直接浸漬しない分、よりデリケートで繊細な香味が生まれるとされる。 使用するボタニカルは世界10か国から調達された10種——トスカーナ産ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、リコリスルート、イタリア産オリスルート、カシアバーク、スペイン産アーモンド、グレインオブパラダイス、レモンピール、グレープフルーツピール。柑橘の明るさにフローラルとスパイスが続き、余韻にリコリスが薄く残る穏やかなプロファイルで、ジン初心者から経験者まで幅広く受け入れられている。 アルコール度数は40%。淡いサファイアブルーのボトルとヴィクトリア女王のカメオ印刷は世界的に認知されるデザインアイコンとなっており、グローバル流通量は年間数百万ケースに達する。ジン&トニック、マティーニ、ジン・バジルスマッシュなど幅広いカクテルの定番ベースとして採用されている。