マッキア（Macchia）蒸溜所

Macchia（マッキア）は、イタリア・サルデーニャ島北東部のオルビア（Olbia）を拠点とするスピリッツブランドである。バーテンダーとしての経験を持つエミリオ・ロッキーノ（Emilio Rocchino）が立ち上げたブランドで、2014年に赤ヴェルモットから事業を開始し、ジン・ウォッカ・アマーロへと展開してきた。ブランド名「Macchia」はイタリア語で「地中海低木林（マキ）」を指し、サルデーニャ島の丘陵地帯に広がる常緑低木の植生から直接採取するボタニカル哲学を象徴している。2017年にはオルビア市内にスピリッツブティックをオープンし、地元のバー文化とクラフト蒸溜の普及に貢献している。

ジン「Macchia Selvaggio（マッキア・セルヴァッジョ）」は「野生の（selvaggio）」という名が示すとおり、サルデーニャ島の野生植生に根差したドライジンである。ボタニカルはサルデーニャ産ジュニパーベリー2種（コムーネ種とコッコローネ種）、ギンバイカ（ミルト）の花、野生オレガノ、サルデーニャ固有の稀少柑橘「ポンピア（Pompía / Citrus mostruosa）」から構成される。ポンピアはブシ村（ヌオーロ県）周辺でのみ栽培される地域固有種で、EU農産物品質保護の対象となっている特異な柑橘である。

蒸溜はピエモンテの伝統的ヴェルモット製造の技法を参照しながら、サルデーニャのテロワールに適応させた独自手法で行われる。着色料・添加物なし、アルコール度数45%で、樹脂感・フローラル・シトラスが重なる多層的なアロマが特徴とされている。ラベルのアートワークはサルデーニャ島のマキ植生をモチーフとした版画風のデザインで、土着性の高いプロダクトアイデンティティを体現している。

Macchiaは大手輸入業者を通じた大量流通より、地域の専門酒販店やバーとの直接取引を優先する姿勢を保っており、サルデーニャのクラフトスピリッツシーンにおける先駆的存在として評価が高い。