ピュリティ蒸溜所Purity Distillery

ピュリティは2005年にトーマス・クタネンによってスウェーデン南部・スコーネ県のエリンゲ城（13世紀創建）の敷地内に設立された。当初は有機ウォッカの製造で名を馳せ、原料に地元産有機冬小麦を使い最大34回の銅製ポットスチル蒸溜で生産した「ピュリティ・ウォッカ」は2017年のアルティメット・スピリッツ・チャレンジで97点・チェアマンズ・トロフィーを獲得し、150以上の国際金賞を積み重ねた。2016年にテーンネソン家族が経営を引き継ぎ、家族経営の体制が定着した。

ジン製造への参入は2020年で、ウォッカの品質管理ノウハウをそのままジンに応用した。9種の有機認証ボタニカル（ジュニパー・コリアンダー・タイム・バジル・ブルーベリー・リンゴンベリー・ラベンダー・カルダモン・アンジェリカルート）を使用し、34回蒸溜済みの有機ウォッカをベーススピリッツとすることで際立って滑らかな口当たりを実現している。製品名にある「34」はこの蒸溜回数に由来する。

主力製品の「ノルディック・ロンドン・ドライ34」（43% ABV）はすっきりした北欧産ボタニカルの香りとドライな余韻が特徴だ。また「ネイビー・ストレングス34」（57.1% ABV）は同じボタニカルで度数を引き上げ、カクテルでの存在感を高めたバーテンダー向けの一本となっている。全製品は欧州オーガニック認証を取得しており、蒸溜所は100%再生可能エネルギーで運転される。

ピュリティはスウェーデン国内市場を超えて欧州・北米・アジアパシフィックへの輸出を強化しており、2024年時点でヨーロッパ展開への本格投資を表明している。エリンゲ城という歴史的な背景と製造技術を組み合わせた、スウェーデン産の有機ジンのブランドである。