シティオブロンドン蒸溜所City of London Distillery

シティオブロンドンは、2012年12月20日にロンドン金融街（シティ）のブライド・レーンにあるカクテルバー内に開業した蒸溜所である。開業当時、シティ内に蒸溜所が存在するのはおよそ200年ぶりのこととして注目を集めた。創業者はジョナサン・クラーク（Jonathan Clark）で、彼が経営するバーと蒸溜設備を一体化させた形で運営を開始した。

蒸溜所の代表製品はロンドン・ドライ・ジンの「スクエア・マイル（Square Mile）」であり、2014年にリリースされた。スクエア・マイルとはシティの通称で、その歴史と伝統へのオマージュとして命名された。使用するボタニカルはジュニパーベリー・コリアンダー・アンジェリカ・オリスルート・レモンピール・オレンジピール・リコリスの7種類で、古典的なロンドン・ドライ・ジンのスタイルを忠実に踏襲している。

施設内にはバーと試飲スペースがあり、蒸溜の様子を見ながらジンのカクテルを飲める。また、公式ショップではボトル販売のほか蒸溜体験ツアーも提供されている。クリストファー・レン（Christopher Wren）やメアリー・ウォーカーなどシティにゆかりのある人物にちなんだラインナップを展開し、ロンドンの歴史を製品コンセプトに組み込む姿勢が一貫している。

同蒸溜所はロンドン・スピリッツ・コンペティションをはじめとする各種品評会で受賞歴があり、国内外から高い評価を受けている。シティという地の利を活かしたロケーションと、歴史的文脈を重視したブランドづくりが特徴で、英国クラフトジンシーンを代表する存在のひとつとなっている。