ジンボシーGin Bothy

ジンボシーは、スコットランド北東部アンガス州グラミス近郊を拠点とするクラフトジンブランドである。2015年にキム・キャメロンが創業し、ジャムの余った果汁を活用したのがジン製造の始まりとされる。スコットランド農村地帯の伝統的な小屋（bothy）のイメージを反映したブランド名で知られる。

オリジナル・ボシー・ジンには、スコットランド産ヒース・ミルクシスル・松の葉・サンザシ・ローズマリーなどの野生ボタニカルが使用されており、スコットランドの季節の恵みを反映した製法が特徴とされる。製品ラインは幅広く、ラズベリー、ルバーブ、スロージンなど多様なフルーツ系フレーバーも展開している。

ジンボシーはスコットランドのクラフトジン業界における生産者として複数の賞を受賞しており、スコティッシュ・ルーラル・アワードでも表彰されている。公式ウェブサイトはginbothy.co.ukで、アンガス州の農業地帯に根ざした生産スタイルと季節ごとのボタニカル調達が製品の個性を形成している。オーナーのキム・キャメロンは、スコットランドのジン製造業者の権利保護に積極的に関与していることでも知られる。