Alembic Dry Gin HACHIBAN　アレンビック ドライジン ハチバン

アレンビック大野蒸留所の代表製品。名称「ハチバン（八番）」は使用するボタニカルが8種であることと、試作第8番から完成形が生まれた経緯の両方に由来する。ジュニパーベリーを標準より多量に使用してゆっくり香りを引き出し、コリアンダーシード・カカオニブ・広島産レモンピール・愛媛産オレンジピール・クロモジ・アンジェリカルート・カシアが続く。スチームと浸漬の両方式を組み合わせたシトラス抽出で、フレッシュなグレープフルーツ様の余韻が長く続く辛口スタイル。白山伏流水で割り水。500ml・47%ABV。IWSC2023金賞・SFWSC2023ダブルゴールドメダル受賞。