トムジン#02TOM GIN #02
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22種類のボタニカルを使用し、東京都板橋区蓮根産で農薬不使用の夏みかんを主体に配合したトム・ジン。ジェニパーベリー(マケドニア産)、コリアンダーシード(モロッコ産)なども使用。米原料アルコールに浸漬し、小型の銅製ポットスティルで湯浴式に蒸留。30L蒸留器の試験生産分と60L蒸留器の本生産分をブレンドし、加水後に砂糖で軽く甘味を調整しています。容量700ml。
| 蒸溜所 | Tokyo Craft Liqueur (東京クラフトリキュール) |
|---|---|
| 産地 | 日本 |
| スタイル | ジャパニーズ・ジン |
| アルコール度数 | 47% |
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