ヴィルガ ジム・セコ・クラシコVirga Gim Seco Classico
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ヴィルガ ジム・セコ・クラシコは、ブラジル初のクラフトジンとして2016年7月にリリースされた旗艦製品である。世界で唯一、蒸溜カシャーサ(アランビッキ式銅製ポットスチル製)をブレンドに組み込むことで「ブラジリアン・ドライ(Gim Seco do Brasil)」というカテゴリーを自ら打ち立てた。ボタニカルはジュニパー、コリアンダーシード、パコバー(Renealmia alpinia)の3種をサトウキビ由来の高純度中性アルコール(96%エタノール)に浸漬後、銅製ポットスチルで蒸溜し、最後に手作りカシャーサ15%を加えてブレンドする。パコバーはショウガ科の植物でカルダモンに似た木質・ミント・ジンジャー・ブラックペッパーが重なる複雑な香味を持ち、ブラジルならではの个性を演出する。2019年ワールド・ジン・アワーズ コンテンポラリー部門ブラジル最優秀賞受賞。750mlおよび250mlで展開。
| 蒸溜所 | Virga Gim do Brasil (ヴィルガジムドブラジル) |
|---|---|
| 産地 | ブラジル |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 40% |
読むなら
- コンテンポラリージンとは|ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは|定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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国内で手に入りやすいコンテンポラリー・ジン
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