アマゾニ リオ・ネグロ・ジンAmázzoni Rio Negro Gin
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アマゾニのアップスケール・エクスプレッションで、ABV 51%でボトリングされる。「リオ・ネグロ」(黒い川)はアマゾン川の主要支流であるネグロ川を指し、アマゾン流域のよりディープな個性をテーマとした設計。 レギュラー版Amázzoni Ginの約5倍の量のジュニパーを使用しているとされ、ジュニパー主導のよりボールドかつ主張の強いプロファイルが特徴。アマゾン固有ボタニカル(ブラジルナッツ・カカオ・マシシェ・シポ・クラボ・ヴィトリア・レジア・ピンクペッパー・タンジェリン)はレギュラーと共有しながら、高度数とジュニパー強化によって風味の密度と複雑さを高めている。2019年のサンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション(SFWSC)でダブルゴールドメダルを受賞しており、ブラジル産ジンとしてSFWSCでダブルゴールドを初めて獲得した製品として記録される。ネグローニや力強いカクテルのベースに適している。
| 蒸溜所 | Amázzoni (アマゾニジン) |
|---|---|
| 産地 | ブラジル |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
読むなら
- コンテンポラリージンとは|ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは|定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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- グラスバルーングラス胴が丸く膨らんでいるぶん、ジンの香りがグラスの中にたまります。Amazonで探す ↗ 広告
- カクテル材料ライムジントニックには8等分のくし形を1切れ。搾ったら皮ごと落とす。Amazonで探す ↗ 広告
- 道具バースプーントニックを注いだら、氷を下から1回持ち上げるだけ。混ぜすぎると泡が抜けます。Amazonで探す ↗ 広告
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