ストラザーン蒸溜所Strathearn Distillery

ストラザーンはスコットランド・パースシャーのメスヴェン村に位置し、2013年にトニー・バーク（Tony Burke）によって設立されたスコットランド初のマイクロ蒸溜所として知られている。ウイスキー蒸溜と並行してジンの生産も手がけ、各バッチ280本という極めて小規模な手作り生産にこだわっている。2019年にグラスゴーを拠点とするファミリー企業ダグラス・レイング＆カンパニーが蒸溜所を買収したが、ジンブランドの所有権は旧経営者が設立した「ザ・ウイスキー・ガーデン社」のもとに残り、ストラザーン名義のジンは独立した形で継続されている。

ストラザーン・ジンの代表製品「ヘザーローズ・ジン」は、スコットランドの自然を象徴するヘザー（エリカ）の紫色の花とローズペタルを主役に据えた表現豊かな一本だ。ジュニパー・コリアンダーシード・オレンジ＆レモンピール・リコリスルートの基本5種に、ローズペタルとヒースの花を加えた計7種のボタニカルを使用する。繊細なボタニカルは蒸溜後のジンにマセレーションし、より強いボタニカルはベーパー・インフュージョン（蒸気浸透）で抽出するという二段階製法が、複雑な花の香りと味わいの深さを両立させる。

スコットランドのクラシックなジン・スタイルを継承しながら、産地固有のヘザーとローズというボタニカルで地域のアイデンティティを体現している。トニックを加えるとライトなピンク色に変化する視覚的な演出も人気の理由で、国内外の品評会で継続的な評価を得ている。小規模ながらスコットランドのクラフトジン黎明期を支えた先駆的蒸溜所として、その歴史的意義は大きい。